روش های آزمون گوشت و فرآورده های گوشتی
ناشر | انتشارات موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۲۵۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- نمونه برداری از گوشت و فرآورده های گوشتی
2- آزمون های سریع و پیشرفته تشخیص آلودگی در گوشت و فرآورده های آن
3- آزمون های میکروبی گوشت و فرآورده های گوشتی
4- آزمون های شیمیایی مواد غذایی
5- آزمایش های رئولوژیک در گوشت و فرآورده های گوشتی
ناشر | انتشارات موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۱ |
شابک | 9789648748970 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۵۰ |
قیمت پشت جلد | ۸,۲۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۷,۳۸۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |